Giorgio Calabrese: “Alimentazione sana e lavoro, un binomio indispensabile per il benessere”

“Alimentazione sana e lavoro, un binomio indispensabile per il benessere”, i consigli del Dott. Giorgio Calabrese

Durante la diretta di Benessere Lavoro, Sì Subito , prodotto da Uilca Lombardia e condotto da Max Viggiani, il dottor Giorgio Calabrese, noto medico nutrizionista, ha offerto consigli preziosi su come un’alimentazione equilibrata possa migliorare la qualità della vita anche sul posto di lavoro .

L’importanza di un’alimentazione equilibrata sul lavoro

“Un’alimentazione armonica ed equilibrata è fondamentale per chi lavora, indipendentemente dal ruolo che ricopre, sia esso manager o operaio,” ha esordito Calabrese. “Bisogna adattare la dieta al tipo di lavoro svolto – fisico, intellettuale o misto – e agli orari, compresi i turni notturni.”

Il medico ha sottolineato come il cervello necessita di zuccheri e grassi per l’energia, ma anche di proteine ​​per garantire il corretto funzionamento dei neurotrasmettitori. “Il corpo è come una macchina: se prevedi un lungo percorso, devi rifornirla con il carburante giusto, nei tempi giusti.”

Consigli pratici per i pasti durante la giornata lavorativa

Calabrese ha offerto indicazioni dettagliate su come strutturare i pasti quotidiani per affrontare al meglio le sfide lavorative:

Colazione : “Non deve essere eccessiva, ma ricca di energia. Latte o caffè, fette biscottate con miele o marmellata e una spremuta o frutta fresca sono ideali.”

Spuntino mattutino : “Portare con sé mandorle, noci o nocciole, che non solo danno energia, ma aiuta a controllare il craving e a mantenere l’equilibrio energetico.”

Pranzo : “Meglio evitare il panino veloce. È preferibile una schiscetta con verdure grigliate o al forno, proteine ​​come pollo o pesce e pane integrale. Il tutto può essere riscaldato con microonde in pochi minuti, rendendo il pasto più sano e piacevole.”

Spuntino pomeridiano : “Tè, caffè o orzo, accompagnati da biscotti integrali, forniscono fibra ed energia con pochi grassi.”

Cena : “Un pasto leggero ma nutriente come un minestrone di legumi, una vellutata di zucca con crostini o del pesce, accompagnato da verdure e una macedonia di frutta fresca.”

I distributori automatici e l’importanza del cibo fresco

Quando Viggiani ha chiesto un parere sui distributori automatici, Calabrese ha spiegato: “Non bisogna demonizzarli, ma il cibo fresco, possibilmente a chilometro zero, è sempre la scelta migliore. Portare da casa frutta, pane integrale, formaggi freschi o insalate di riso e pasta può fare la differenza, anche con l’aiuto di un microonde per riscaldarli.”

Alimentazione e movimento: un equilibrio per la salute

Calabrese ha concluso ribadendo come un’alimentazione corretta debba essere integrata con il movimento per evitare i rischi della sedentarietà, specialmente sul lavoro. “Essere al lavoro non significa essere sedentari. Muoversi regolarmente migliora l’attenzione e riduce i rischi legati alla salute.”